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「豆から挽く朝」が広がっている——手挽きコーヒーが2026年の都市の朝を静かに変える理由

リード 今年の春ごろから、SNSのタイムラインにある光景が増えてきた。木製のハンドグラインダーと、挽きたての豆から立ちのぼる湯気。「#手挽きコーヒー」のタグには2026年6月時点で約18万件の投稿が並ぶ。速さと効率を求めてきた都市の朝が、4分間の「手間」を静かに取り戻しつつある。 何が起きているのか 2026年に入り、コーヒー関連のハンドグラインダー（手動ミル）の国内流通量が前年同期比で約32%増...