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リード 2026年の夏、「腸活」という言葉の中身が変わってきた。ヨーグルト・乳酸菌ドリンク・食物繊維サプリという"基本セット"を卒業し、テンペ・コンブチャ・塩麹アレンジ・水キムチといった一歩マニアックな発酵食品が、日常の食卓に顔を出し始めている。これが「腸活2.0」とも呼ぶべき新しいフェーズだ。なぜ今、このシフトが起きているのか。気配を整理したい。 何が起きているのか 今年に入ってから、X（旧Tw...
