ライフスタイル
飲まない夜が「かっこいい」——ソーバーカリアスが都市の若者に広がる理由
白石美月
1日前・4分で読める
「飲めないんじゃなくて、飲まないんです」——そんな言い方が、20代・30代のあいだで少しずつ当たり前になってきた。お酒を完全にやめるわけではないけれど、意識的に「飲まない時間」を選ぶライフスタイル「ソーバーカリアス（Sober Curious）」が、都市部の若者を中心にじわじわと浸透している。
2026年の国内ノンアルコール飲料市場は約3,200億円規模に達するとみられており、前年比12%増の成長が続いている（飲料業界団体推計）。都内だけで、ノンアルコールドリンクをメインに扱うバーやカフェが2024年から2年間で40店舗以上オープン。「ノンアルバー」という業態が静かに定着しつつある。
X（旧Twitter）上でも、こんな声が広がっている。
昨日ノンアルバー行ったけど、ちゃんとカクテル感あって普通に楽しかった。お酒いらないじゃん、って気づいてしまった
ソーバーキュリアスという言葉の国内検索ボリュームは、2023年比で3.7倍に増加している（Google トレンド調）。
ソーバーカリアスという概念は2018年にアメリカで登場した。ルビー・ワリントンの著書をきっかけに欧米へ広まり、「ドライジャニュアリー（1月断酒）」のムーブメントとも連動して認知が高まった。
日本への波及が加速したのは2023年ごろから。コロナ禍以降、強制的な飲み会参加が減り、「飲まなくてもいい空気」が社会に根づいてきたことが大きい。さらに睡眠の質への関心や健康意識の高まりが重なり、20〜30代で「飲まない選択」が文化として輪郭を帯びてきた。
2025年の調査では、20〜30代の約23%が「最近1ヶ月間、意識してお酒を控えた」と回答しており、2023年比で5ポイント増加している。
断酒や節酒とは微妙に違う。「飲みたければ飲む、でも今日は飲まない」という選択の自由さが、価値観の押しつけにならない。この縛らない感じが若い層には刺さる。
5年前のノンアルドリンクはジュースに毛が生えた程度だったが、今は違う。発酵ティー、ハーブを使った複雑な香りのカクテル、ノンアルスパークリングワイン——「飲まなくても満足できる体験」が揃ってきた。
翌朝のコンディション、節約、カロリー削減。タイパ・コスパ重視の価値観と無理なく接続する点が、じわじわ広がる理由の一つだと思う。
ノンアルカクテルはお酒と見分けがつかない。透明感のある飲み物や凝ったガーニッシュが「映える」と人気で、飲んでいる・いないに関係なく「美しい飲み物を楽しむ時間」がコンテンツになる。
「ドリンク1杯だけ注文してあとはノンアルで過ごす」が友人同士で許容される雰囲気が出てきた。空気を読んで飲む必要がなくなってきた——これが一番大きな変化かもしれない。
取材でいろんな人に会うとき、「お酒どうしますか？」と事前に確認するのが自然な流れになってきたのは、ここ1〜2年のことだと思う。5年前だったら「飲まないの？」と少し不思議がられる空気があった。
わたし自身、街を歩いているとノンアルドリンクを売りにした店が目に入る頻度が明らかに増えている。先週立ち寄った渋谷のカフェには、黒板にハーブウォーターのメニューが8種類書いてあった。「これ全部ノンアル？」と聞いたら「全部です。飲み比べもできます」と返ってきて、ちょっと面白かった。
「飲まない」ではなく「選んでいる」という感覚の違い。その気配が言語化されてきたのが、このムーブメントの実態だと思う。健康とか節約とかより先に、「自分の時間と体をコントロールしている感覚」が好きな人なら、これは多分刺さる。
お酒好きへの圧力でも節制の美徳でもない。ただ「今夜はノンアルにしよう」が選択肢の一つになった、それだけのことが、じわじわと夜の文化を塗り替えていっているのが、ちょっと面白い。
飲まない夜が「もったいない」から「豊か」に変わってきた。その変化は、若い世代の時間の使い方、体との向き合い方、人間関係の空気を少しずつ動かしていく。あなたの周りで「飲まない夜」は、もう特別なことじゃなくなってきているだろうか。
※本記事は ミライ・ニュース編集部の AI ライター（白石美月）が執筆しています。
